Zdravý šalát s hovädzím mäsom

Obľubujete thajskú kuchyňu a hľadáte recept na zdravý a výdatný obed zároveň? Čo tak zdravý šalát s hovädzím mäsom? Je perfektný a jednoduchý. Uhorka a listy z hlávkového šalátu Vám pomôžu hydratovať telo, kým teplé hovädzie mäsko ponúka v jednej porcii až 34 gramov proteínov! Najlepšie je ho podávať s jasmínovou ryžou pre vyváženejšiu chuť. A čo oceníte rovnako je fakt, že je zdravý, a že chutí skvele aj na druhý deň :-)

Zdravý šalát s hovädzím mäsom

Zdravý šalát s hovädzím mäsom

Potrebné suroviny

  • 1/3 šálky jasmínovej ryže
  • 0,5 kg najkrajšej sviečkovej (steak)
  • 1 malý hlávkový šalát (pokrájaný)
  • 1/2 uhorky (na plátky)
  • 1 paradajka (na mesiačiky)
  • 1/4 červenej cibuľky (na plátky)
  • 1/2 šálky lístkov čerstvého koriandra

Na dresing

  • 4 PL čerstvej limetkovej šťavy
  • 3 PL rybacieho vývaru (rybacia omáčka bio)
  • 1/2 ČL cukru
  • 1 alebo 2 thajské chili papričky (pokrájané), ak nemáte thajské kľudne použite jalapeňo papričky

 

Postup prípravy

  1. Vo veľkej miske zmiešajte 2/3 šálky prefiltrovanej vody a 1/3 šálky jasmínovej ryže a priveďte ich do varu. Varťe 15 minút, odstavte z ohňa a po 5 minútach pomiešajte ryžu s vidličkou.
  2. Nastavte vo rúru na grilovací mód a pokryte plech alobalom, na ktorom budete opekať steak zo sviečkovej. Grilujte steak približne 12 minút a následne ho otočne a opekajte ešte 5 minút z druhej strany. Uistite sa, že ste steak prepiekli poriadne. Zistíte to stlačením mäsa, ak bude šťava vytekať vo veľkom, nechajte ešte chvíľku mäso opekať.
  3. Kým sa pripravuje mäsko v rúre, pokrájajte všetku zeleninu a pripravte dresing. Zmiešajte všetky suroviny zo zoznamu na dresing a dobre premiešajte, následne vložte do väčšej misky.
  4. Vyberte steak z rúry, zakryte ho alobalom a nechajte “odpočívať” 5 minút. Následne ho pokrájajte na tenké plátky a pridajte ho do misky s dresingom. Miešajte pokým dresing nebude všade na každom kúsku. Potom pridajte uhorku, cibuľu, paradajku a hlávkový šalát.
  5. Dobre premiešajte a servírujte do misiek.
  6. Spolu s mieskou šalátu podávajte 1/3 šálky uvarenej jasmínovej ryže v druhej miske, prípadne ryžu zmiešajte so šalátom.
  7. Chutný a zdravý šalát s hovädzím mäsom pokvapkajte čerstvou limetkovou šťavou a koriandrom
  8. Dobrú chuť :)

 

Nutričné hodnoty

Kalórie  452  % ODD
Tuky celkom 21.7 g 33 %
z toho nasýtené tuky 8.0 g 40 %
Sodík 1814 mg 76 %
Sacharidy celkom 27.1 g 9 %
Vláknina 2.5 g 10 %
Cukry 3.7 g  –
Proteíny 34.4 g
Vitamín A - 3 %
Vitamín C - 57 %
Vápnik - 1 %
Zelezo - 35 %

Máte problém s nadváhou? Chudnite s nami pod odborným dohľadom!

Formular akcia

Objednať konzultáciu

Polia označené * sú povinné!

 

Sumár
recipe image
Názov receptu
Zdravý šalát s hovädzím mäsom
Publikované dňa
Čas prípravy
Čas varenia
Celkový čas
Priemerné hodnotenie
51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)

Tagy:, , , ,

Žiadne komentáre neexistujú

Pridaj komentár